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《本色西安》内容为：这不是一本纯粹的旅游攻略集萃，尽管它拥有实用精美的手绘地图和作者作为当地人关于吃喝玩乐最详实体贴的介绍。这不是一本专业的历史人文读本，尽管它囊括了旅游景点的权威介绍和历史掌故的生动解读。这是一本描绘城市本色的漫步日记。
一本以图引人，以文动人的精致好书。
每个话题，每幅风景，每段故事，作者徐徐讲述，娓娓道来。书中有恢弘丰盛的千年记忆，有气象万千的都市姿态，更描绘了这座传奇城市的许多细节和微观。优美的景色配以哲理性文字，传递着一种生活态度。西安，古朴厚重的城市，返璞归真的生活，应当是所有人的向往。
踏歌漫步，无论作为旅行状态，还是生活心态，都是令人心神放松的好方式。
该书内容包括：历史名胜和文物古迹的旅游介绍，现代都市的面貌，当地人的生活趣事，宗教信仰、心灵感悟的哲理小品，咖啡爱情故事和酒吧文化，本土的当代艺术与音乐，外国留学生的人物写真等。
堪称第一本关于西安的小资旅游宝典。
胡婕，法学硕士。从逻辑缜密的理性文字向充满情愫的感性描写转换，对我而言既是一次历练，也是一次享受。这本书从开始构思中间三易书稿，让我深深地体会到写作也如饮水，冷暖自知。感谢中国青年出版社，他们独到的眼光和金玉良言是本书最终付梓的主要因素。感谢我的丈夫赵正刚先生，完成了几乎所有照片的实地拍摄和本书的全部设计制作，从某种意义而言，他也是作者之一。好书的图文并茂，其实就是一种倾心般的懂得。
从原料上可分为烤牛肉、烤羊肉、烤鱼、烤鸡；牛肉有烤里脊、烤板筋、烤牛尾、烤牛筋；烤羊肉有烤肋条、烤羊排、烤腰子；烤鱼有烤全鱼、烤鱼柳、烤鱼排；烤鸡有烤鸡翅、烤鸡头、烤鸡珍、烤鸡柳、烤鸡心……除了烤着吃，炖羊蹄、羊头肉、涮牛肚、卤牛舌、烧鸡、卤鸡、麻辣鸭脖也都是脍炙人口的荤食。牛肉丸子、腊牛羊肉和粉蒸肉更是回民街上经典中的经典。
其次是各种各样的面食，菠菜面、羊肉面、胡辣汤等。最出彩的是回民做得馅类美食，牛羊肉酸汤水饺、馄饨、灌汤包子、灌汤饺子、羊肉包子、地软包子、茄子包子、豆沙包子，真是数不胜数。像贾三灌汤包这样声名远播的不在少数，西羊市的老自家包子店已经开到了第四代。回民街上的馅饼制作也很特别，一般分鸡蛋韭菜、牛肉韭黄、酸菜肉沫和三鲜四种馅，把面擀成薄薄的两张，中间均匀地涂上馅，两张一合边捏紧，放进油锅煎得金黄，对切一下，香味顿时四溢。还有人所共知的牛羊肉泡馍和肉夹馍，随便哪家老字号的味漕都错不了。
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