走进冯氏厨房 品味《吃情岁月》

在读书界，提起冯传友，那是赫赫有名的。冯老师不仅爱好读书，尤喜藏书。

初识冯老师的文字，是在一张传阅的《包商时报》上，以“阴山老饕”这个笔名刊载的《我的吃情岁月》系列篇章。最先读到他的“钓河蟹”、“赶山”，立即被他的故事吸引。他的文字表面看似很简单，却是用了相当细腻的笔触，如话家常，娓娓动听，讲诉人世间最美好的童年时光，艰苦岁月中最天真浪漫的趣事，这些大都是因为“馋”而来的。我平时很喜欢读书报，像这种让人过目不忘、经久耐读的文章却并不多见。我当时就用手机把他的文章拍摄了下来，回家后把图片导在电脑里，一字一句地抄在笔记本上，反复细读。

没过几天，我怀着忐忑不安的心情，给该报的编辑冯传友老师写了一封邮件去索报。当时其实并不知道“阴山老饕”就是冯传友本人，也没有明说因为喜欢《吃情岁月》的故事，只说很喜欢这份报纸。我住的地方恰又很偏僻，总有平信寄掉的事情发生，还要求素昧平生的冯老师给我寄个快递。让我意想不到的是，没过一天就收到了冯老师的答复，他不仅速递寄来了最近两年的报纸，还告诉我一个天大的好消息：他的新书《吃情岁月》（中国青年出版社2014年3月版）要出版了！这意味着我很快就可以将他的好文章一网打尽！冯传友老师是一位非常谦逊的人，正如他的文章一样真挚，充满人情味。

新年伊始。阳光明媚的午后，我坐在书房的飘窗台上，捧读这本新书《吃情岁月》，如获至宝。该书仿佛就像一个巨大的冯氏厨房，在冯传友厨师的带领下走入了一个美食迷宫。典雅的封面很有原野乡村风味，透着质朴与幽静。翻开书，里面的插页真是妙趣横生。此书没有序，只有作者的后记。这也是该书值得敬重的地方。目录中分七个部分，作者从他的“吃情岁月”说起，到“海鲜漫谈”，再说到“葱之爱”、“难忘野菜”，又上升到“闲聊食谱”，“杂陈五味”，最后再回归到“美食趣话”，步步深入，引人入胜。
冬春交替时节。窗外的香椿树正在冒出新芽，街上的行人和车辆有些稀疏。在这个年味越来越浓的日子里，在冯传友老师的新书中。我一次一次的品读，他那“过大年”才有的美好心愿。心酸中透着窃喜，窃喜中饱含无奈，无奈又蔓延成遗憾。“五分钱的节日，五分钱的美餐！”“半根猪尾巴的荒唐历史。”“烧借了儿，烧乖子，烧蚧巴子，烧地瓜。”“一把甜根，三两颗乌梅，有几颗没几颗的青杏。”……生活赋予了他太多的童真童趣，读着读着也跟着一起馋嘴了。文字是一种表达的载体，诚实地记录了作者那年那月关于吃的情节。

从冯老师的书中不难看出，他不仅是一个知道怎样解馋的人，还是一位真正的美食家。大葱拌海米，香椿凉拌豆腐，还不能放香油，否则压住了大葱和香椿的香味，比木鱼要清蒸，各种火锅，各种食补，圆白菜，酸奶手把肉……成年后吃水萝卜樱的习惯，迷恋刺槐花饺子，凉拌马齿笕的喜悦，对玉米面拿糕的呼唤……正如冯老师自己在后记中说的一样：“这些文章几乎，没写美食名品，我更关注的是平民饮食，家常饮食，那些菜品读者看了就能做。我写少儿时的一些经历，除了不想让自己遗忘，也是想让今天的少儿朋友知道当年的我们还有过这样的经历。”

我的家乡也在乡下。冯传友的这本新书《吃情岁月》里面的吃食、菜品、习惯，除了海里的、田野里能长出的、果树上能结出，我的家乡几乎都有。我用四川方言读他的文章，亦如行云流水，没有丝毫费解之处，这真是一本老少皆宜的好书。

最重要的是，这本书故事性、趣味性、知识性、实用性都极强，童眼看世界，写作手法有独到之处。此书运用了大量实写手法，描写细致，语言朴实，情感真挚。喜欢美食的你，热爱生活的你，值得拥有。

《吃情岁月》是中国青年出版社出版的“寻味书系”中的一本，这是一本非常有趣味的书。（段造，转载自豆瓣网）