《青年文摘（彩版）》新知与人文2026年第5期

《青年文摘（彩版）》·新知与人文2026年3月上第5期

本期目录

专题

12 幻想乐园，开启舌尖冒险∣Will lian

18 桌上的奇妙新“食”代∣小可 崔方涵

24 农场变形记∣李威威 崔方涵

28 吃着碗里，看着未来，这些职业“酷”上天∣温好

30 2036健康饮食情报局∣瓦力

新知

36新加坡“洞穴”里的一餐∣Lily

39 听歌时，眼皮也在帮你打节拍？∣豌豆

40 2026年了，这个国家还停在2018年∣刘六七

42 费尔岛毛衣，为何年年冬季爆火∣敏敏 迟源

44 对着流星许愿，结果那是马斯克的卫星∣冬鸢

46 2025年度最佳科学图片∣嘉莎

人文

02 雪野扬蹄

50 在唐朝，如何当一名诗人∣王晓琳

52 神驹传说大探秘∣赳赳

55 如果你想做个苹果派∣［美］卡尔·萨根

56 纤维∣刘慈欣

60 熬汤的河马∣严奇

62 朱自清和书商斗智斗勇∣姚秦川

互动

06 我问《青年文摘》、读者评刊

07 话题

08 潮资讯、趣视频

09 酷设计

32 今日美味，一“透”即知

34 淘乐

63 觅影、寻书

《青年文摘（彩版）》·新知与人文订阅方式 

《青年文摘（彩版）》·新知与人文

半月刊，每月6日、22日出刊

定价：12元

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《青年文摘（彩版）》·新知与人文简介：《青年文摘（彩版）》·新知与人文杂志由共青团中央主管，中国青年出版总社主办，是青年文摘品牌旗下专为8-15岁读者打造的精品课外读物。《青年文摘（彩版）》·新知与人文聚焦“新知”与“人文”双核心定位，有效覆盖青少年多层次的阅读需求，帮助青少年启迪思维、开阔视野、提升心智。作为创新型文摘杂志，《青年文摘（彩版）》·新知与人文每期围绕特定主题，深度策划挖掘科学新知、人文经典等内容，以新锐前沿的文本、丰富多元的知识及生动有趣的故事，令青少年读者在青春活泼、潮流时尚、轻松愉悦的阅读中，提升世界眼光、现代意识、人文素养和科学精神。杂志采用极富现代感、国际化、艺术性的图文版式设计，曾获首届“方正电子”杯中国期刊设计艺术周“优秀封面设计奖”“优秀版式设计奖”，于潜移默化中提升青少年读者的美学素养。入选沙特文化部版权引进项目，以阿拉伯语版本输出全球阿语地区，成为向世界传递中国青少年阅读文化的重要载体。